池袋の風

25年努めた会社員を辞め、2008年4月にこの池袋の風をオープンしました。性格は明るく、あとは大阪出身のせいでしょうか、とにかくよくしゃべり、よく笑う、それが店主のがくさんです。音楽から経済、女性ファッションからたまに講演会もやっていたりするので、会話には困らないと思いますので、気軽にお声掛けください。きっと楽しい話になりますよ。

池袋の風さんのおかあさん的存在、それがあきさんです。安定のドリンクをつくるスピードと仕込み中から営業中までスタッフ全員を笑わせ和ませてらっしゃいます。たまにホールにも出てるので、見つけたら絡んじゃいましょう。関西人ならではの突込みで笑顔をプレゼントしてくれますよ。

見た目は厳つそうですよね。私もそうでした。(笑)ところが池袋の風さんで実は一番几帳面、きれい好きでやさしいのが彼、通称う～ちゃんです。その性格あってこその料理の味は池袋の風さんで一番旨いと言い切れます。特に鉄板出し巻き玉子の美しさはお寿司屋さんの職人にも負けず劣らずですね。お好みの具材でご注文してみてください。きっと写真撮り忘れますよ。

二児のおかあさんであり、調理免許をもち、接客では某大会でかなりの上位に入賞した実力の持ち主のまゆみちゃんです。お店全般の掃除はもちろんのこと、調理人が使う包丁を全て心を込めて研いでくれているのも彼女です。そのおかげでどの料理もおいしいですよ。まずお会いすることはないですが、彼女も当店の大切なスタッフです。どうかよろしくお願いいたします。